Domaine Bizot

Le Domaine Bizot est un domaine viticole situé à Vosne-Romanée, dans la Côte de Nuits bourguignonne. Il est principalement connu pour son Pinot Noir, qui est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges de la région. Le domaine a été fondé en 1966 par le père Jean Bizot, ancien négociant en vin qui a acheté plusieurs parcelles de vignes dans la région. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le fils, Jean-Yves Bizot, un géologue de formation qui a décidé de prendre la relève du paternel en 1993.

Le Domaine Bizot possède environ 5 hectares de vignes, toutes situées dans la Côte de Nuits, et produit environ 2 500 caisses de vin par an. Les vignes sont cultivées de manière biodynamique (mais sans certification officielle), garanties sans produits chimiques, sans soufre, et en utilisant uniquement des méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement. Le vin du domaine est considéré comme un vin de haute qualité, souvent comparé à d'autres grands vins de Bourgogne, tels ceux du Domaine de la Romanée-Conti ou du Domaine Leroy. Les vins de Jean-Yves sont caractérisés par leur complexité, leur élégance et leur excellent potentiel de vieillissement.

Le domaine Bizot produit plusieurs vins différents, notamment des appellations Côte de Nuits Villages, Vosne-Romanée et Échezeaux. Le vin le plus célèbre du domaine est sans doute son Vosne-Romanée 1er Cru, qui est considéré comme l'un des meilleurs vins de la région. Le domaine propose également un vin blanc de Chardonnay, bien que sa production soit très limitée.

Découvrez les vins du Domaine Bizot.