Domaine Stoeffler
Vin bio made in Alsace
Le domaine viticole Vincent Stoeffler est situé dans la commune de Barr, en Alsace, et produit des vins depuis le début du 18ème siècle. La famille Stoeffler est propriétaire et exploitante depuis 1785, soit neuf générations. Le domaine actuel a été fondé par Charles Stoeffler, le grand-père. En 1968, Vincent Stoeffler succède à son père et commence à moderniser les installations et à développer la vente directe. Son fils Adrien rejoint l'entreprise familiale quelques années plus tard.
En 2002, le domaine fait certifier ses 13 hectares de vignes en Agriculture Biologique, ce qui implique une absence totale de pesticides et d'engrais chimiques. Depuis lors, on adopte également des pratiques issues de la viticulture biodynamique (tisanes et composts naturels), laissant de côté l'interventionnisme humain. Les vignes sont constituées à 80% de cépages blancs, tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Sylvaner et le Pinot Blanc. Une petite parcelle est dédiée au Pinot Noir.
Aujourd'hui, le domaine Vincent Stoeffler est considéré comme l'un des meilleurs producteurs de vins natures d'Alsace, avec une gamme de vins variée (plus de 40 vins différents au total), allant des vins blancs secs et fruités aux vins doux et liquoreux. Ils sont régulièrement récompensés pour leur travail, notamment pour leur Riesling "Kirchberg de Barr", qui a remporté de nombreux prix. En mai 2022, celui-ci reçoit même l'appellation officielle Pinot Noir Grand Cru.
Découvrez les vins bio de Vincent Stoeffler.
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