Racines Wine

Le Domaine Racines est une création de deux grands hommes du monde du vin : Étienne de Montille et Rodolphe Péters. Le premier est le nouveau responsable du Domaine de Montille, le second est l'un des papes du Champagne (qui a également collaboré avec Brad Pitt sur la cuvée Fleur de Miraval). Tous deux sont de grands amoureux des États-Unis, et surtout de Santa Rita Hills (une grande région viticole de Californie).

Là-bas, les deux partenaires travaillent avec Brian Sieve, le maître de cave d'Étienne, et Justin Willet, un viticulteur natif de Santa Barbara. Tous les quatre unissent leurs différents savoir-faire afin de travailler sur des plants de Pinot Noir et de Chardonnay qui soient en mesure de produire un vin pouvant rivaliser avec les plus grands Bourgognes. Profitant d'un climat plus frais et propice à la viticulture, les vins de Racines atteignent une finesse et une précision rarement vue.

Étienne et Rodolphe ont réussi à s'extirper des carcans et des règles de la Bourgogne pour expérimenter selon leur bon vouloir. Le résultat ? Des vins bios de grande qualité (trois cuvées sont produites au total, dont un vin mousseux), qui permettent à ce terroir si spécifique de Santa Rita de s'exprimer sans tabou. Le projet Racines, fruit de l'ouverture d’esprit des deux viticulteurs, est une magnifique réussite !

Découvrez les vins du Domaine Racines.