Château Cos d'Estournel

À l'origine du Château Cos d'Estournel se trouve un homme : Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d'Estournel, qui hérite de la propriété familiale de Bordeaux à la mort de son père, en 1791. Inspiré par le Château Lafite-Rothschild, situé dans la commune voisine de Pauillac, il trouve sa raison d'être et se lance ainsi dans la viticulture à partir de 1811.

Petit à petit, il rachète et cultive plusieurs parcelles de vignoble. Grand amoureux de l'Inde et de l'Orient, il fait également construire les désormais fameuses pagodes chinoises qui surplombent le château (d'où est tiré le nom des "Pagodes de Cos"). En 1852, dans ce lieu-dit de "Cos" (la "colline de cailloux" en gascon), le voilà avec 3 domaines de production : Cos d’Estournel, Cos Labory et Château Pomys.

Grâce au travail de Louis, le Cos d'Estournel est classé 2e Grand Cru en 1855. Une victoire posthume, puisque le Marquis est décédé deux ans plus tôt. Aujourd'hui, le domaine de Saint-Estèphe et ses 91 hectares de vignes (Cabernet Sauvignon et Merlot) sont gérés par Jean-Guillaume Prats, un descendant de Fernand Ginestet (qui avait acquis la propriété en 1917).

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