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Vin Biologique
Mâcon-Villages 2020 - Domaine Pierre Boisson

Mâcon-Villages 2020 - Domaine Pierre Boisson

Bourgogne, Côte de Beaune, Mâcon Villages, Millésime 2020, Domaine Pierre Boisson

21,00 €
Référence:
W_2720
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Description

Notes de dégustation du Mâcon-Villages 2020 - Domaine Pierre Boisson

  • OEIL : Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verdâtres, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse.
  • NEZ : Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits frais comme la poire et la pomme verte, mêlés à des notes d'agrumes tels que le pamplemousse et la mandarine. On retrouve également des nuances florales subtiles, évoquant la rose et l'acacia, qui ajoutent une belle complexité aromatique.
  • BOUCHE : En bouche, ce vin offre une attaque vive et rafraîchissante, avec une acidité bien maîtrisée. Les saveurs fruitées se déploient pleinement, accompagnées d'une légère minéralité qui apporte de la structure. La finale est agréable, laissant une sensation gourmande et bien équilibrée.

 

En résumé : Ce Mâcon-Villages 2020 est un vin frais et gouleyant, parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des salades estivales. Servi idéalement entre 11 et 13°C, il révèle toute sa finesse et sa vivacité.

Autres appellations du domaine :  Bourgogne Les Belles Côtes, Bourgogne Blanc Murgey Limozin, Bourgogne Aligoté, Hautes Côte de Beaune, Mâcon Villages Au Poirier Chanin, Meursault Les Perchots , Mâcon Villlages, Hautes Côte de Beaune Le Chemin de Pierre, ....

Détails du produit
W_2720

Fiche technique

Millésime
2020
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Chardonnay
% vol.
13 %
Appellation
Mâcon-Villages
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Pierre Boisson
T° de service
11°-13°C
CRD
Oui
Mode de production
Raisonné
Producteur : Domaine Pierre Boisson
Domaine Pierre Boisson

Une famille de vignerons à Meursault

 

Fils du célèbre Bernard Boisson (connu et reconnu pour son travail au Domaine Boisson-Vadot) et frère de la vigneronne Anne Boisson, Pierre vinifie avec sa famille mais propose aussi sa propre gamme de vins. Depuis 2017, les deux enfants de Bernard aident leur père à gérer l’entreprise. La parcelle cultivée par Pierre fait 3,5 hectares et se trouve sur le vignoble de son père, dans la commune de Meursault (sur la Côte de Beaune).

Ici, tout se passe exactement comme à la bonne vieille époque : aucun engrais chimique n’est utilisé, le sol est labouré à la main, les élevages sont volontairement longs, les vins non filtrés… Un travail pointu et exigeant, exactement comme lui a enseigné son père Bernard. Les conseils prodigués par son ami Raphaël Coche lui sont également très précieux. Tout ceci contribue à faire du Domaine Pierre Boisson une véritable pépite en Bourgogne, produisant un vin pur et plein de tension.

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