Bourgogne Blanc Murgey Limozin 2021 - Domaine Pierre Boisson

Notes de dégustation du Bourgogne Blanc Murgey Limozin 2021 - Domaine Pierre Boisson

• OEIL : Ce vin arbore une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés. La clarté de la robe est le reflet de la pureté du Chardonnay, offrant déjà une impression de fraîcheur et de vivacité.
• NEZ : Le nez est expressif et raffiné, révélant des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes d'agrumes. À l’aération, des touches de noisette grillée et de minéralité se développent, typiques des grands vins blancs de Bourgogne.
• BOUCHE : En bouche, ce vin offre une belle rondeur, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les saveurs de fruits mûrs sont équilibrées par une acidité vive et une minéralité présente, apportant une grande fraîcheur. La finale est longue et marquée par des notes légèrement grillées et une belle tension minérale.

En résumé : Le Bourgogne Blanc Murgey de Limozin 2021 de Pierre Boisson est un vin élégant et structuré, alliant richesse et précision. Il s’accordera parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un homard rôti au beurre citronné, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux truffes. Ce vin peut également sublimer des fromages comme le comté affiné ou un chèvre frais

Autres appellations du domaine :  Bourgogne Les Belles Côtes, Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté, Hautes Côte de Beaune, Mâcon Villages Au Poirier Chanin, Meursault Les Perchots , Mâcon Villlages, Hautes Côte de Beaune Le Chemin de Pierre, ....