Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Anne Boisson

Bourgogne, Côte de Beaune, Aligoté, Millésime 2022, domaine Anne Boisson

21,50 €
Référence:
W_2705
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Description

 

Notes de dégustation du Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Anne Boisson

  • OEIL : Une robe d'un jaune pâle et brillant, avec de délicats reflets verts. Sa couleur claire et lumineuse est signe de fraîcheur et de vivacité.
  • NEZ : Bouquet délicat et expressif. Des arômes d'agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse se mêlent harmonieusement, apportant une note vive et acidulée. Des nuances subtiles de fruits blancs comme la pomme verte et la poire viennent également se faire remarquer, ajoutant une touche de douceur à l'ensemble. De discrètes notes minérales reflétant le terroir bourguignon complètent le tableau aromatique.
  • BOUCHE : Le Bourgogne Aligoté révèle toute sa vivacité et sa fraîcheur. Une acidité bien présente apporte une sensation de dynamisme et d'équilibre. Les saveurs d'agrumes s'expriment avec énergie, offrant une étonnante fraîcheur et une légère amertume. Des notes minérales subtiles ajoutent de la complexité et de la profondeur à l'ensemble de l'expérience gustative. La finale persistante laisse une agréable sensation acidulée en bouche.

 

En résumé : Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Anne Boisson est un vin blanc dynamique, qui se marie parfaitement avec des plats à base de fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou les moules, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut également être apprécié en apéritif, accompagné de fromage de chèvre frais ou de salades légères. Ce vin blanc incarne les qualités typiques de l'appellation Bourgogne, avec sa fraîcheur, son acidité vibrante et ses arômes d'agrumes, faisant de lui un choix rafraîchissant et agréable pour les amateurs de vins blancs secs.

Autres appellations du domaine : Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Meursault Village, Meursault "Sous la Velle", Meursault "Les Chevalières"...

Détails du produit
W_2705

Fiche technique

Millésime
2022
Format
75 cl
Couleur
Vin Blanc
Cépage
Aligoté
% vol.
12 %
Appellation
Bourgogne Aligoté
Région
Bourgogne, Côte de Beaune
Producteur
Domaine Anne Boisson
CRD
Oui
Mode de production
Raisonné
Producteur : Domaine Anne Boisson
Domaine Anne Boisson

La vigneronne nouvelle génération de Meursault

 

Anne Boisson est la fille du célèbre viticulteur Bernard Boisson-Vadot. Elle exploite 1.5 Ha sur les 8.5 que compte le domaine familial, partagé entre ses parents (Domaine Boisson-Vadot), son frère (Domaine Pierre Boisson) et elle-même. La maison Boisson, localisée à Meursault, travaille diverses appellations, telles Meursault, Auxey-Duresses, Bourgogne Aligoté.

L'ensemble du domaine est exploité dans le respect des sols, un travail de fond étant réalisé tant sur les vignes : pas d'ajout d'engrais, labourage des parcelles, vendanges manuelles, que lors de la vinification (levures indigènes, élevages longs en fûts, mise en bouteille sans filtration). Les Meursault "Les Grands Charrons" (vignes de plus de 25 ans) et "Les Chevalières" ainsi que le Meursault 1er Cru "Les Genevrières" sont les parcelles les plus illustres du domaine. La cuvée "Sous la Velle" est quant à elle issue de vignes de plus de 60 ans. Ce domaine, peu connu il y a quelques années, fait partie des étoiles montantes de la Bourgogne.

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