Auxey-Duresses 2022 - Domaine Lafouge

Notes de dégustation pour l'Auxey-Duresses 2022 - Domaine Lafouge

• OEIL : Lorsqu'on porte son regard sur l'Auxey-Duresses 2022 du Domaine Lafouge, on est immédiatement captivé par sa robe rouge rubis brillante, qui révèle toute la vitalité de ce vin de Côte de Beaune. Son éclat témoigne d'une vinification de grande qualité, promettant une expérience gustative inoubliable.
• NEZ : Au premier nez, ce vin dévoile un bouquet aromatique élégant et expressif. Des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise se mêlent à des notes subtiles de boisé et de réglisse, créant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité. Des nuances florales délicates viennent compléter cette symphonie olfactive.
• BOUCHE : Cet Auxey-Duresses 2022 impressionne par sa texture veloutée et ses tanins souples, qui tapissent délicatement le palais. Les saveurs fruitées se révèlent avec élégance, soutenues par une acidité vive et une légère minéralité qui apportent fraîcheur et équilibre. La finale persistante laisse une empreinte subtile et agréable en bouche, prolongeant la dégustation d'une bien belle façon.

En résumé : Ce millésime 2022 d'Auxey-Duresses du Domaine Lafouge est un véritable joyau de la Côte de Beaune, à déguster dès à présent pour apprécier sa jeunesse et sa vivacité, ou à conserver en cave pendant 3 à 5 ans pour permettre à ses arômes de s'épanouir avec grâce. Il accompagnera avec élégance une multitude de plats, des volailles rôties aux plats de viande grillée, en passant par les terrines de gibier et les fromages à pâte molle.

Autres appellations du domaine : Auxey-Duresses, Auxey-Duresses "Les Hautés", Auxey-Duresses "Climat du Val", Auxey-Duresses "La Chapelle", Auxey-Duresses "Les Duresses", Auxey-Duresses "Les Écussaux", Bourgogne Aligoté, Meursault "Clos de Rougeot", Pommard 1er Cru "Les Chanlins", Pommard "Les Noizons", Bourgogne Grand Ordinaire...