Bourgogne Pinot Fin 2012 - Domaine Geantet-Pansiot

Crée en 1954 par Edmond Geantet et sa femme Bernadette Pansiot, le domaine qui porte leurs deux noms a toujours pratiqué l'agriculture en biodynamie. Ses 22 hectares de sols calcaires et argileux sont travaillés sans aucun engrais, et le rendement est limité. Quant à la période en chai, elle peut monter à 14 mois durant lesquels la macération se fait à froid, pour amplifier les saveurs fruitées. Depuis 1977, le fils du couple Geantet-Pansiot, Vincent, gère le domaine familial avec ses deux enfants.

Les vins du Domaine Geantet-Pansiot sont réputés pour leur douceur et leur intensité.
Comme le précise la devise du domaine : "Être sobre, c'est boire bon".

Les appellations :

• Bourgogne Aligoté
• Hautes Côte de Nuits blanc
• Hautes Côtes de Beaune blanc
• Côtes de Nuits blanc
• Chorey les Beaune Blanc
• Savigny les Beaune blanc
• Meursault
• Hautes Côtes de nuits rouges
• Hautes Côtes de Beaune rouge
• Bourgogne Pinot Noir
• Côte de Nuits villages
• Côte de nuits "Les Perrières"
• Côte de Nuits "Les chantemerles"
• Gevrey Chambertin
• Chorey les Beaune
• Beaune "Clos des Mariages"
• Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Aux Fourneaux"