Riesling Grand Cru Schlossberg 2022 - Domaine Albert Mann

Domaine Albert Mann

Le Domaine Albert Mann est célèbre pour son engagement en biodynamie, sa gestion méticuleuse des terroirs et son approche respectueuse de la viticulture, aboutissant à la création de vins d'une finesse exceptionnelle, équilibrés et complexes.

Domaine Albert Mann : Un Engagement pour la Biodynamie et le Terroir

Un Héritage Riche en Alsace

Le Domaine Albert Mann, situé à Wettolsheim en Alsace, est un parfait mélange de tradition et d'innovation. Issu de l’union des familles Mann et Barthelmé, le domaine possède une histoire viticole qui remonte au 17e siècle. Aujourd’hui, il s’étend sur près de 25 hectares répartis sur des parcelles diversifiées, profitant de la richesse géologique et climatique de la région. Ce terroir unique permet de cultiver une grande variété de cépages, notamment le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Pinot Noir et le Muscat​.

Pratiques Biodynamiques et Viticulture Durable

Certifié biodynamique depuis 2000, le Domaine Albert Mann adopte une approche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Les vignes sont cultivées selon les principes biodynamiques, incluant le labourage à cheval et l’application de compost maison pour nourrir et revitaliser les sols. Le domaine privilégie également la sélection massale pour préserver la diversité génétique des vignes. Avec une grande partie des vignes âgées de plus de 60 ans, la récolte manuelle est soigneusement réalisée pour garantir une maturité parfaite des raisins​.

Précision en Cave

En cave, les frères Barthelmé suivent une philosophie de vinification minimaliste. Ils estiment que la clé de grands vins réside principalement dans le travail effectué dans les vignes. Ainsi, en cave, les interventions sont réduites au minimum pour préserver la pureté des arômes. Les vins rouges sont élevés en fûts de Bourgogne pendant environ 17 mois, et les vins doux sont pressés délicatement. L’utilisation de soufre est très limitée, afin de conserver l'authenticité du vin​.

Des Vins d'Exception

Le Domaine Albert Mann produit une large gamme de vins, y compris des Grands Crus parmi les plus prestigieux d’Alsace. Les Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer sont appréciés pour leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde, tandis que les vins rouges et Crémants du domaine se distinguent par leur finesse et leur accessibilité. Les vins du domaine sont reconnus pour leur capacité à exprimer pleinement le terroir et sont prisés par les amateurs du monde entier​.

En résumé, le Domaine Albert Mann est un exemple de viticulture biodynamique en Alsace, où traditions ancestrales et pratiques durables se rencontrent pour produire des vins de grande qualité, raffinés et authentiques.