Pouilly-Loché

Découvrez l'appellation Pouilly-Loché

L'aire de production de Pouilly-Loché est située sur la commune de Loché, en Saône-et-Loire (région viticole de la Bourgogne), et représente environ 32 hectares. L'appellation Pouilly-Loché est produite sur le vignoble du Mâconnais ; elle est classée AOC depuis le 27 avril 1940.

L'histoire viticole de la région remonte à l'époque gallo-romaine, lorsque l'empereur romain Probus autorise à nouveau les peuples indigènes à travailler la vigne. Mais Pouilly-Loché est surtout connu pour ses vignobles depuis le début du Moyen Âge. Au 6e siècle, les moines de l'abbaye de Cluny jouent un rôle crucial dans le développement du vignoble, puisque ce sont eux qui le plantent et l'entretiennent à l'époque.

Le vignoble de Pouilly-Loché est situé sur les coteaux qui surplombent la vallée de la Saône. Les pieds de vigne sont plantés dans des sols riches en argile, calcaire, grès, schistes et marnes. Un mélange parfait pour conserver la chaleur de la journée. Le climat de Pouilly-Loché est tempéré, de type continental, ce qui implique des étés chauds et des hivers froids. La région bénéficie également de l'influence régulatrice du vignoble de la Côte Chalonnaise. Ces différents facteurs permettent de produire des vins possédant finesse et élégance.

L'appellation Pouilly-Loché, tout comme ses deux consoeurs Pouilly-Fuissé et Pouilly-Vinzelles, produit uniquement des vins blancs, principalement à partir du célèbre cépage Chardonnay. Les vins de Pouilly-Loché se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur finesse aromatique durant leur jeunesse. Les rendements autorisés dans l'appellation Pouilly-Loché sont réglementés, avec des limites officielles fixées par l'AOC. Ces restrictions permettent de maintenir un haut degré de qualité dans les vins produits.

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