Les moines Chartreux reviennent progressivement en France, suite à la création de la Compagnie Française de la Grande Chartreuse (l'ancienne société de leurs plus grands ennemis, Lecouturier et Cusenier), en 1929. Pendant trois ans, ils rénovent sans relâche le site abandonné de Fourvoirie. En mars 1932, la distillerie rouvre officiellement ses portes. Malheureusement, les réjouissances ne sont que de courte durée. Un éboulement de terrain, dû à de violentes averses dans la région, dévaste les locaux de Fourvoirie en novembre 1935. Fortement touchés par ce drame mais contraints de quitter les lieux, les Pères décident alors de se replier sur Voiron pour y installer une distillerie de secours. En parallèle, le lieu de production de Tarragone continue également de tourner (et ce jusqu'en 1989).
Les années 1940 sont marquées par l'après-guerre. En juin 1940, les membres de la communauté des Frères Chartreux sont enfin au grand complet, pour des retrouvailles qui font suite à 37 ans d'exil en Espagne. C'est à l'occasion du premier anniversaire de leur retour en France, en 1941, que les moines changent leurs bouteilles. La véritable Chartreuse, à nouveau produite sur le sol français, passe ainsi du modèle d'un litre à une version plus petite de 75 cl (qui deviendra la norme). L'étiquette originale de 1869 est également réutilisée, non seulement pour écouler le stock d'étiquettes qui s'empile dans les entrepôts de Voiron depuis 1903, mais surtout pour bien montrer au public que les Chartreux sont à nouveau chez eux.
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