Filtrer

Prix
Producteur
Millésime
Couleur
Format
Filtrer

Cognac

Pleasure Wine : Cognac

 

Découvrez les plus prestigieux Cognacs

 

L'Histoire du cognac est étroitement liée à celle de la distillation et du commerce maritime, développée au XVe siècle par les Hollandais (soucieux de préserver le vin de Charente durant les transports, notamment ceux vers le Nord de l'Europe). Le distillat de vin alors obtenu est fortement apprécié et est baptisé brandwijn (qui donnera brandy).

Au XVIIIe siècle le procédé de double distillation se développe et très vite les producteurs de vin Charentais, et notamment de Cognac le mettent à profit, associé à un vieillissement en fût de chêne. C'est la naissance du cognac tel qu'on le connaît aujourd'hui. Une invasion de phylloxera (insecte parasite) en 1870 détruira une grande partie des vignobles (propulsant les distilleries de whisky au premier plan).

Petit à petit, le vignoble se reconstitue et le cognac prend place au milieu des grandes eaux de vie. En 1936, l'AOC cognac est créée, délimitant la zone géographique et les critères de production. Aujourd'hui, le cognac s'exporte dans plus de 160 pays et sa réputation ne cesse de s'affirmer.

Découvrez notre sélection de spiritueux de Cognac.

Lire la suite

Menu

Paramètres

Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter