Piémont

Découvrez les appellations du Piémont italien

L'histoire viticole du Piémont italien commence avec les peuplades Étrusques, installées en Italie vers 500 avant JC. La région était connue à travers tout le pays, aussi bien par les Romains que par les Grecs ou même les Celtes, comme l'une des meilleures productrices de vin. Elle était un véritable carrefour commercial en Europe. Pline l'Ancien lui-même vantait les mérites du Piémont et de ses vignes.

Le Piémont est aujourd'hui l'une des plus célèbres régions viticoles italiennes. Son vignoble produit une cinquantaine de DOC et DOCG (respectivement "Denominazione di Origine Controllata" et "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", soit les équivalents locaux des AOC françaises). Ici, au pied des Alpes, l'hiver est froid et l'été chaud et sec. Les sols du vignoble sont pauvres, principalement constitués d'argile, de sable et de dépôts calcaires.

Sur les 60 000 hectares du vignoble piémontais, on produit du Barolo, du Barbaresco (ces deux premiers étant aussi réputés que certaines grandes appellations bordelaises), du Gattinara ou encore de l'Asti. Au total, 3 millions d’hectolitres de vin chaque année. Les cépages locaux permettent de produire du vin blanc comme du vin rouge. On y trouve par exemple le Nebbiolo, le Dolcetto, le Moscato… Depuis 2014, le vignoble du Piémont fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO (tout comme le vignoble de Saint-Émilion, d'ailleurs), sous le nom officiel de "Paysage viticole du Piémont : Langhe-Roero et Monferrato".

Découvrez les vins piémontais.