Saint-Julien

Découvrez les vins de l'appellation Saint-Julien

Appellation mythique du centre géographique du Médoc, celle-ci est produite sur les communes de Saint-Julien-Beychevelle, Cussac-Fort-Médoc et Saint-Laurent-Médoc. C'est la plus petite appellation du Médoc en surface puisqu'elle ne représente que 920 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain) pour un rendement d'environ 42 000 hectolitres de vins rouges. Ce vignoble bordelais est établi sur une roche sédimentaire. Homogène en surface avec une mer de galets, le sous-sol révèle au contraire une complexité qui fait la variété des vins de Saint-Julien.

Pour l'encépagement, il y a bien sûr le Cabernet Sauvignon qui est le dominant, le Cabernet Franc, le Merlot, le Malbec, le Petit Verdot et un soupçon de Carménère. Malgré sa petite surface, cette AOC comprend 11 Grands Crus Classés, dont 5 Seconds Grands Crus, 2 Troisièmes Grands Crus et 4 Quatrièmes Grands Crus. Cela représente 80% de l'AOC. Parmi eux, le célèbre Château Léoville Las Cases, que l'on ne présente plus.

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