L'AOC Montrachet couvre un petit vignoble bourguignon de 8 hectares et compte parmi les 5 Grands Crus de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Elle occupe des terrains situés à mi-coteau, exposés à l’est du côté de Puligny et au sud du côté de Chassagne. L'altitude varie de 255 à 270 mètres. Les terrains, d’une inclinaison de 10%, sont plutôt pauvres et minces, avec un sol brun calcaire composé de sables siliceux, d'argile, de carbonate et d’oxyde de fer.
Dans la partie supérieure de ce vignoble de la Côte de Beaune, les sols de marnes rougeâtres contiennent un taux de calcaire actif très important. La douceur de ce climat sudiste offre de belles conditions, ne pouvant donner que des vins majestueux possédant toutes les grâces, mais aussi un caractère inflexible. Leur production atteint 310 hectolitres par an.
Découvrez notre sélection de vins de Montrachet.
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