À l'endroit où la Côte de Nuits laisse place à la Côte de Beaune, les villages d'Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses ont en commun ce Grand Cru situé au pied de la Montagne de Corton. Le Corton est surtout connu comme un vin rouge issu du Pinot Noir. Il existe cependant un Corton blanc issu du Chardonnay. La vaste superficie de l'appellation et le grand nombre de climats bourguignons (classement de 25 lieux-dits) expliquent les nuances constatées dans le caractère de ses vins.
Il assure, sur 100 hectares, la production de vins rouges majoritaires et de vins blancs confidentiels (sur un peu plus de 2 hectares). Les vignes sont implantées à une altitude comprise entre 215 et 350 mètres et bénéficient de différentes expositions, de sud-est jusqu’à nord-ouest. Ces conditions, en plus d’importants affleurements marneux dans le milieu de la pente, jouent un rôle très favorable dans la viticulture. Dans la partie basse du coteau, les sols bruns calcaires rouges, ont une bonne concentration en argiles et laissent parfois apparaître des chaillots siliceux. Annuellement, le Pinot Noir permet l’élaboration de presque 3 500 hectolitres de vins rouges et le Chardonnay, 149 hectolitres de vins blancs.
Découvrez notre sélection de grands vins de Corton.
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