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Bâtard-Montrachet

Pleasure Wine : Vins de Bâtard-Montrachet

 

Découvrez les vins de l'appellation Bâtard-Montrachet

 

L'AOC Bâtard-Montrachet se répartit sur les communes de Puligny et de Chassagne, sur presque 12 hectares au sud de la Côte de Beaune. Ses vins blancs, élaborés exclusivement avec du Chardonnay, ont droit à une classification Grand Cru. Ceux-ci sont implantés le long de la route, sur de faibles pentes. Les vignes sont disposées sur deux parties d’un coteau exposé à l’est et peu pentu.

Elles permettent la production de 530 hectolitres de vin chaque année. Le vignoble est constitué de pentes douces et en descendant, il forme un replat un peu moins propice à une viticulture d'exception. L'épaisseur des sols est conséquente et ils ont une teneur importante en argiles. Dans sa partie la plus haute, les sols sont bien drainés, car ils sont composés d’éboulis assez profonds reposant sur les calcaires du Bathonien.

Le nom particulier de cette appellation viendrait d'une ancienne légende bourguignonne. Au temps des Croisades, le seigneur de Montrachet aurait perdu son jeune fils en Terre Sainte (le "Chevalier Montrachet"). Par la suite, la jeune maîtresse de ce seigneur serait tombée enceinte, donnant naissance au fameux "Bâtard Montrachet". Accepté comme successeur légitime au trône, l'enfant aurait été acclamé par la cour du seigneur, s'écriant ainsi : "Bienvenue, Bâtard Montrachet".

Découvrez notre sélection des meilleurs vins de Bâtard-Montrachet.

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