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Ruchottes-Chambertin

Pleasure Wine : Vins de Ruchottes-Chambertin

 

Découvrez l'appellation Ruchottes-Chambertin

 

Le vignoble de Ruchottes-Chambertin se trouve sur la Côte de Nuits, le long de la célèbre Route des Grands Crus de Bourgogne. Ses voisins les plus proches sont le Mazis-Chambertin, au sud, et le Clos-de-Bèze, au sud-ouest. Planté par les Romains vers le 5e siècle avant JC, avant d'être ensuite développé par les moines de Cluny, ce vignoble minuscule (seulement 3,3 hectares) fait aujourd'hui partie des plus grandes appellations de la région Bourgogne. On y trouve un seul cépage rouge : le Pinot Noir, qui pousse dans les sols marno-calcaires de la commune de Gevrey-Chambertin.

Le nom de l'appellation vient du terme "ruchot", utilisé pour décrire un rocher sortant de terre. Le nom de ce climat de Bourgogne daterait de 1508. En tout, 27 parcelles coexistent au sein de l'aire d'appellation Ruchottes-Chambertin, dont par exemple le Clos des Ruchottes (appartenant au Domaine Rousseau), les Ruchottes du Dessus, les Ruchottes du Bas… De par sa qualité de Grand Cru, le Ruchottes-Chambertin doit bien entendu répondre à un cahier des charges extrêmement rigoureux (en vigueur depuis 2010). Le vignoble parvient à produire 112 hectolitres de vin par an.

Découvrez la sélection Pleasure Wine des meilleurs vins de Ruchottes-Chambertin.

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