Saint-Estèphe

Découvrez les vins de l'appellation Saint-Estèphe

Séparée de l'AOC Pauillac par un simple ruisseau, Saint-Estèphe est l'appellation la plus au nord du Haut-Médoc. Une superficie d'environ 1 230 hectares pour une production annuelle de 56 000 hectolitres de vins rouges. D'après quelques récits historiques, il semblerait que la vigne fut déjà plantée à l’époque romaine, reposant ainsi sur un sol d'alluvions graveleux, lui-même recouvert de couches marno-calcaires.

Plus proche de la Gironde, le climat bordelais est ici plus doux. De ce fait, les vignes souffrent moins des excès de température. L'appellation Saint-Estèphe compte cinq Crus Classés de 1855 avec comme fer de lance le Château Montrose et le Château Cos d’Estournel, classés en Seconds Crus. Pour cette AOC, on constate des contrastes de parcelles de vignes. Certaines plus élevées sur des collines et d’autres proches de la Gironde.

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