Clos-de-la-Roche

Découvrez l'appellation Clos-de-la-Roche

L'appellation d'origine contrôlée Clos-de-la-Roche est produite sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Il s'agit d'un vignoble de 17 hectares qui s'étend sur plusieurs lieux-dits, dont le Clos de la Roche éponyme, les Mochamps et les Monts Luisants. L'AOC Clos-de-la-Roche est une appellation grand cru et, à ce titre, elle doit obéir à un cahier des charges bien défini. Au total, le vignoble parvient à produire 589 hectolitres de vin rouge (à base de Pinot Noir principalement) chaque année. Les sols sont principalement calcaires, avec une touche d'argile. Il n'y a qu'une mince couche de terre, qui recouvre cailloux et gros blocs de pierre. C'est d'ailleurs de cela que l'appellation tire son nom.

Planté à l'origine par l'Empire Romain, comme le furent de nombreux autres vignobles de Bourgogne en général et de la Côte d'Or en particulier, le vignoble du Clos-de-la-Roche a ensuite été entretenu par les moines catholiques durant tout le Moyen-Âge. Plus tard, au 19e siècle, le lieu-dit et ses vins sont placés dans la "Première Classe" par le Comité de Viticulture de Beaune (en 1860). L'AOC Clos-de-la-Roche Grand Cru fait son apparition en décembre 1936. Le vignoble et ses célèbres cuvées ont par la suite été rachetés par les Hospices de Beaune, en 1991. Il s'agit de leur seconde acquisition, après la magnifique appellation Mazis-Chambertin en 1976.

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