Alsace
Découvrez les appellations d'Alsace
L'Alsace, située dans l'Est de la France, possède un vignoble qui s'étend sur 170 kilomètres. La région possède une riche histoire viticole, qui aurait commencé à l'époque de la conquête romaine. Au début du 19ème siècle, le vignoble alsacien occupait plus de 30 000 hectares, soit deux fois plus que sa taille actuelle. Aujourd'hui, l'on produit environ 1.2 millions d'hectolitres de vin par an, en Alsace. Un quart de la production est destinée à l'export.
L'on y produit principalement des vins blancs issus de mono-cépages, comme le Gewurztraminer, le Pinot Blanc, le Sylvaner, ou le Riesling. Le seul cépage rouge officiellement cultivé est le Pinot Noir d'Alsace (à ne pas confondre avec la version bourguignonne originale). Le climat alsacien ainsi que le sol très riche (calcaire, granit, marnes...) permettent au raisin blanc de bien mûrir et de conserver son goût fruité, ce qui explique sa place prépondérante dans la région.
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