Italie

Découvrez les vins d'Italie

L'Italie, fière d'un héritage viticole de plus de 4 000 ans, est le premier pays producteur et exportateur de vin au monde (55 millions d'hectolitres produits en 2018). Les italiens sont responsables de près du quart de la production mondiale de vin, et l'on trouve plus de 350 cépages différents en Italie, là où la France en compte environ 200. Il existe une vingtaine de régions viticoles dans le pays, mais 3 de ces régions produisent à elles seules plus de la moitié des vins. Il s'agit de la Toscane (au Centre), du Piémont (au Nord-Ouest) et de la Vénétie (au Nord-Est).

Les catégories de vins italiens ressemblent à celles que l'on trouve en Bourgogne ou à Bordeaux : "Vino da tavola" (des vins sans appellation spécifique), "Indicazione geografica tipica" (vins de pays), "Denominazione di origine controllata" (le pendant italien de nos Appellations d'Origine Contrôlée) et enfin "Denominazione di origine controllata e garantita" (une AOC encore plus stricte). Les vins contrôlés se développent donc, mais également les vins bios. En effet, l'Etat italien offre de nombreuses aides aux viticulteurs afin de devenir plus respectueux de la nature (30 000 hectares de vignobles sont bios, soit six fois plus qu'en France).

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