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Bourgogne

Pleasure Wine : Bourgogne

 

Découvrez l'appellation générique Bourgogne

 

Cette appellation générique viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran...) en passant par la Côte d’Or (Côte de Beaune et Côte de Nuits), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, où le Beaujolais a pris ici son autonomie. Une étendue de presque 2 700 hectares pour environ 150 000 hectolitres de production moyenne.

Les sols de cette aire d’appellation viticole sont très variés, en fonction de leur situation géographique. Reposant sur des terrains du jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien), ils sont principalement constitués d’argiles, de marnes et de calcaire. Une AOC Bourgogne peut être reconnue en 3 couleurs avec l’utilisation du Pinot Noir pour les vins rouges et rosés. Pour les vins blancs… du Chardonnay bien sûr ! Ceux-ci sont récoltés sur l'ensemble du territoire régional, au sein d'aires de production strictement délimitées.

Découvrez la sélection des vins AOC Bourgogne de Pleasure Wine.

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