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Savigny-lès-Beaune

 

Découvrez les vins de l'appellation Savigny-lès-Beaune

 

L'AOC Savigny-lès-Beaune est située entre la Montagne de Corton et Beaune. Les hauteurs de la côte prennent ici un peu de recul, de part et d’autre d’une petite rivière, le Rhoin. Le coteau nord, sur des sols argilo-calcaires, propose des vins principalement rouges issus du Pinot Noir (très petite production de blancs). Ils sont généralement colorés et consistants, et assez souples en bouche, mais demandent de la patience pour apprécier leur fruit (framboise, myrtille).

Le coteau sud de la commune de Savigny possède des sols composés de sable et de graviers et donne des vins blancs ayant du nerf ainsi qu’une bonne tenue. C’est à partir de ce vignoble de plus de 350 hectares, que démarre réellement la Côte de Beaune. L'appellation Savigny-lès-Beaune produit 17 000 hectolitres de vins rouges et blancs. 300 hectares dont 129 hectares sont classés en Premier Cru pour les rouges et 45 hectares dont 9 hectares sont classés en Premier Cru pour les blancs.

Découvrez notre sélection des meilleurs vins de Savigny-lès-Beaune.

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